{"product_id":"katsuobushi_fujita","title":"【急】創業56年｜生かつお手火山式上削り（海産物処 ふじ田）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e静岡県島田市の「海産物処 ふじ田」が扱う、「生かつお手火山かつお節上削り」は、御前崎港で水揚げされた一本釣りの生かつおを使い、江戸時代から続く伝統製法「手火山式」で仕上げた希少な本枯れ節。8ヶ月ものあいだ職人技と手間暇を十分にかけた手仕事で丁寧に作られ、昔ながらの製法で厚めに削ることで旨味とかつおと燻製の香りがしっかり感じられる逸品です。注文後に削って届ける細やかな配慮は、鮮度と品質にこだわる「ふじ田」ならでは。炊きたてのご飯や冷や奴にふりかけるだけで、生かつおの優しい塩味と豊かな旨味が日々の食卓を豊かにしてくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50855244071194,"sku":"katsuobushi_fujita","price":711.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/2025.06.07.ttf0168.jpg?v=1752587239","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/katsuobushi_fujita","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}