{"product_id":"kiriboshidaikon_muchachaen","title":"【急】有機栽培｜天日切り干し大根（無茶々園）","description":"\u003cp\u003e凝縮感のある甘み、旨味に驚かされる切り干し大根。愛媛県で.野菜や果樹、柑橘の有機栽培を行っている「無茶々園」の若手生産者グループ「てんぽ印」が、土づくりからこだわり、育てたみずみずしい有機大根を皮ごとカットして天日で乾燥。太陽の熱とミネラルを含む冷たい潮風で干しあげた大根は、そのまま食べても旨味たっぷり。原料約700g分の有機大根が、乾燥後35gになるというから、その凝縮感のある味わいに納得です。乾燥野菜の利点は、洗ったり切ったりする手間がなく、時短料理にぴったりなこと。水でさっと戻してギュッと絞り、マヨネーズとツナと和えるだけで、シャキシャキ食感が小気味よい絶品のサラダに。煮物にすると味がすぐ染みます。旨味が溶け込んだ戻し水はスープなどにぜひ利用を。ヘルシーで料理の活用幅が広く保存も効くので、常備しておくと心強い食材です。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51170711634202,"sku":"kiriboshidaikon_muchachaen","price":338.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/2025.09.03.ttf0374.jpg?v=1762306560","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/kiriboshidaikon_muchachaen","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}