{"product_id":"mozuku_tadukaya","title":"【急】笠島の天然岩もずく（田塚屋商店）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e極細でシャキシャキ、コリコリとした歯ごたえ、粘り強くとろっとした食感、豊かな磯の香りと深く美しい黒色から、最高峰といわれる新潟県笠島産天然岩もずく。7月中旬から下旬までの10日間ほどという漁期の短さで、天候によっては収穫できない年もあるというから大変貴重。美しい海と素晴らしい地質環境で育つ笠島の岩もずくは、霊峰・米山などの山々から、栄養をたっぷり含んだ清流が海へと流れ込むため、もずくが育つ絶好の栄養環境が整っています。日本海の厳しい荒波に揉まれながら、岩肌にしっかりと根を張り、育ったもずくは、糸のように極細でありながらも、一本一本が驚くほど引き締まっており、力強い歯ごたえ。漁師が収穫したもずくは、「田塚屋」の職人が、指先で一本一本丁寧にゴミや砂を取り除く気の遠くなるような手作業を経てから塩漬けにされます。この徹底した品質管理が、雑味のない洗練された味を守っています。素材の良さを味わってほしいので、味付けは三杯酢でぜひ。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52770630992154,"sku":"mozuku_tadukaya","price":2762.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/2026.08.27.ttf3760.jpg?v=1788330829","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/mozuku_tadukaya","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}