{"product_id":"mugimiso_himoko","title":"【急】古式室蓋製麹法｜からだに優しい麦味噌（卑弥呼醤油院）","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e卑弥呼醤院は、江戸後期に熊本県山鹿市で酒造所として始まりました。味噌・醤油蔵として創業したのは大正12年。以来、石室（いしむろ）で杉の室蓋（むろこうじ）を使い、蔵付きの麹菌とともに米や麦の麹を育んできました。「からだにやさしい麦みそ」の原材料は、福岡県産の自然栽培大豆と有機栽培はだか麦。炊いて蒸しあげた大豆にはだか麦で作った麹を合わせて仕上げています。仕込みは1年に一度だけ。時間をかけてじっくりと熟成させた麦みそを口に含むと、やさしい甘さとしっかりとした旨味が広がります。鼻へと抜けていくほのかな麦の風味と華やかな香りが、毎日の味噌汁をホッとひと息つけるひと椀に導いてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50901956985114,"sku":"mugimiso_himoko","price":1257.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/2025.08.13.ttf0936.jpg?v=1756982849","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/mugimiso_himoko","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}