{"product_id":"renkon_satoyama","title":"【急】自然栽培｜種継ぎ8年　湧き水れんこん（里山れんこん）","description":"\u003cp\u003e焼くと甘味とうま味がじんわり、すりおろして出汁でのばすとやさしい滋味が口いっぱいに広がる「里山れんこん」。千葉県佐倉市周辺の山の麓の谷の間に広がるれんこん畑は、隣の畑の除草剤や農薬が飛んでくる心配のない人里離れた場所にあります。「里山れんこん」は無農薬・無肥料で育てられ、水生植物や昆虫、鳥類など多種多様な生き物が循環する自然環境のなかで、すくすくと育ちます。澄んだ湧水となめらかで肥沃な粘土質の土のなかで育つせいか、れんこんの皮はとてもやわらか。栄養面でも優秀。食物繊維とビタミンCが豊富で、皮にはポリフェノールが実の２倍以上含まれており、自然栽培なのでそのまま食べることができます。生産者の竜田藍子さんは、もっとも生育の良い環境で育つれんこんを次の種に回して種継ぎを行っており、そうやって大切に育てられたれんこんだからこその、おいしさにつながっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51629299826970,"sku":"renkon_satoyama","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/1_63_2x-100_2_329423ea-d2e2-4b23-b5b2-6f1f5fc01b6b.jpg?v=1771377441","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/renkon_satoyama","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}