{"product_id":"sub_kimuchi_hontonokimuchi_hakusai","title":"天然醗酵の生白菜キムチ（非加熱・無殺菌）（ホントのキムチ）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e朝鮮王朝の宮廷料理の伝統を継ぐ四代目職人・金建三（キムケンゾウ）さんが、自然の力のみで仕込む無添加・非加熱・無殺菌のホントの生キムチ。一般的な浅漬けや加熱処理された商品とは異なり、保存料や添加物はもちろん、砂糖すら不使用。韓国・新安産の非加熱完全天日塩が健やかな発酵を促し、アミエビではなく生の白海老をキムチ床に加えることで、熟成とともに奥深い甘みとまろやかな旨味を引き出しています。非加熱製法だからこそ、力強い植物性乳酸菌や酵素がそのまま体に届き、腸内フローラをやさしくケアしてくれます。冷蔵庫の中で浅漬けから深みある熟成へと日々味わいが移ろう、育てる楽しみも魅力。そのまま味わうのはもちろん、しっかりと熟成が進んだ賞味期限間近（45日ごろ）に炒め料理に使えば、旨味と酸味が際立つワンランク上の仕上がりになります。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"310g","offer_id":52941588758810,"sku":"sub_kimuchi_hontono_hakusai_cut","price":1114.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/2026.06.16.ttf0130.jpg?v=1790232307","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/sub_kimuchi_hontonokimuchi_hakusai","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}