{"product_id":"sub_shika_daidai_loin","title":"天然肉｜長崎対馬もみじ（鹿）　ロース　15mm（ステーキ・カツ・炒め物用）（一般社団法人daidai）","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e対馬のジビエは、極めて自然度の高い山々に育まれ、日本でも類を見ない豊かな環境を生きた野生肉です。どんぐりや栗、果樹、さらには潮風を受けミネラルを含んだ植物を食べ、急峻な地形で活発に運動をして育った極上の天然肉が「daidai」のもみじ（鹿肉）です。山菜、木の実、果樹、筍など豊かな山の恵みを享受した肉は歯切れ良く、香り、味わい共に一般的な食肉と一線を画します。牛肉と比べて脂質はわずか2％、カロリーは5分の1、鉄分は8倍、糖質や脂質の代謝に有効なビタミンB2は2倍、たんぱく質は1.4倍、ヘム鉄と呼ばれる身体に吸収されやすい鉄分が豊富で貧血や冷え性を予防する働きもあります。あまり手をかけず、シンプルに火を入れただけで柔らかな食感と甘やかな森の風味が広がります。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52064571785498,"sku":"sub_shika_daidai_loin","price":1566.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/1_56_2x-100_2_38a43417-8abb-410a-8dbf-2e32603d52f0.jpg?v=1776070079","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/sub_shika_daidai_loin","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}