{"product_id":"sub_soumen_tomita","title":"自然栽培｜種継ぎ20年　一分づき冨田自然栽培そうめん（冨田親由・和孝）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e熊本県菊池市七城町で2007年から自然栽培を貫く、冨田親由さん・和孝さん親子。「冨田自然栽培そうめん」は、親由さんが「子どもや孫のために、安心安全なそうめんを届けたい」と、“白くないそうめん”が誕生しました。小麦の品種は、自家採種20年以上の種もみで育てている自家栽培の「チクゴイズミ」と「ミナミノカオリ」。一般的な白さを追求したそうめんとは一線を画し、一分づきにして胚乳だけでなく、旨味と栄養が凝縮された胚芽や表皮までをバランスよく残すことで、ひと口ごとに力強い風味と、香ばしく芳醇な余韻が広がります。原材料は自家栽培小麦とモンゴル産天日湖塩、そして清らかな水のみ。一般的なそうめんの製麺に不可欠とされる「油」を一切使用しないノンオイル製法により、雑味を極限まで排除。驚くほどクリアでなめらかな口当たりを実現しています。製造を担うのは、創業100年を数える老舗の製麺工場。熟練の職人が何度も生地を練り合わせ、じっくりと時間をかけて熟成。その後、丁寧に乾燥させています。噛むほどに小麦本来のふくよかな香りと味わいが溢れ出す、新次元の手延べそうめんです。\u003c\/p\u003e","brand":"Table to Farm","offers":[{"title":"1袋","offer_id":52458418405658,"sku":"sub_soumen_tomita_1","price":597.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3袋","offer_id":52458418438426,"sku":"sub_soumen_tomita_3","price":1789.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5袋","offer_id":52458418471194,"sku":"sub_soumen_tomita_5","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4389\/1482\/files\/1_65_2x-100_2_18c6a66c-2c17-4a80-a952-29976ddde584.jpg?v=1782813544","url":"https:\/\/tabletofarm.jp\/products\/sub_soumen_tomita","provider":"Table to Farm","version":"1.0","type":"link"}