1.丈夫で水に強く、使い込むほどに赤みが深まる山桜製

日本固有種である山桜は、割れやカビの原因となる水分を吸いすぎないので、水回りの道具にぴったりな素材。⁨⁩高密度で堅く弾力がある木質のため、経年変化を楽しみながら長く気負わずに日常使いすることができます。宮島工芸製作所では広島県北や島根県南など宮島近郊に自生する山桜を使用し、無塗装で仕上げています。

2.木工技術の限界にチャレンジし続けた130年

明治時代の創業から続く長い歴史の中で、⁨⁩宮島工芸製作所は木工芸の伝統を守りさらに進化させていくために、様々な加工技術に挑戦してきました。欧米のカトラリーを参考にして、バターナイフやヘラ、サーバーなどを木工で再現できないかとその形状や製法を徹底的に研究。そうして培われた類まれな立体加工の技術は、宮島工芸製作所のチャレンジ精神の象徴とも言えます。この杓子作りには、角盆作りで確立した技法や型が応用されており、機械製造では再現できないなめらかで有機的な曲線を安定的に生み出しています。

3.職人自ら米を炊き改良を重ねた、手に馴染む使い心地

熟練の職人が土鍋や炊飯器などで自ら米を炊き、実際に使用感を確かめながら試作を繰り返し、お客様と対話を重ねて使い心地を追求しました。しっかりと握りやすいように持ち手部分に丸みを持たせ、面の部分はご飯を集め取りやすい形状に。小回りの効くサイズ感で、程良い重量感が手にすっと馴染みます。