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自然循環栽培｜じゃがいも キタアカリ 中西農園
Table to Farmの選択の基準
北海道・訓子府町の雄大な大地に広がる「中西農園」のじゃがいもです。農業の北限ともいわれる厳しい環境のなか、親子三代で自然栽培に取り組み、肥料や農薬に頼らず土の力を引き出してきた中西農園。昔の農事暦や月齢、宇宙のリズムも取り入れながら、15年以上かけてたどり着いた農法で育てられています。「皮ごと安心して食べられる野菜をつくりたい」という想いから、農薬や化学肥料だけでなく、有機肥料も不使用。除草剤を使わないため、雑草を一本ずつ手で抜きながら栽培する徹底振りです。
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サイズ・価格350g ¥280
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配送夏場（5月〜10月）は冷蔵。冬場（11月〜4月）は常温。
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産地北海道常呂郡
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品種キタアカリ
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栽培方法農薬不使用・化学肥料不使用・堆肥/有機肥料不使用
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保存方法・Table to Farmでは鮮度を長持ちさせる「オーラパック」に梱包し出荷しています。お届け後も「オーラパック」に入れての保管をおすすめします。
・より長持ちさせるために
じゃがいもは温度変化や日光に当たることで発芽しやすくなります。夏場は新聞紙やキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて野菜室で保存。冬場は通気性の良い冷暗所での保存をおすすめします。 -
留意事項・効率的な流通の為の規格ではなく、畑そのままに、様々な形や大きさもその野菜の個性として捉え、お届けしています。
・野菜が自然に熟成していく過程の色や味の変化も感じて頂きたく、市場では流通しない熟成過程のお野菜もお届けしています。品質に問題はありません。
・品質に問題が無い程度のこすれや虫喰いによる傷は自然の中でたくましく育った証と捉え、お届けしています。
・農薬不使用で多様な生物と共存して育った野菜のため、出荷時には細心の注意を払っておりますが、稀に虫が混入する場合もあります。
・鮮度の良い状態でお召し上がりいただくために、お届け予定日から3日以内でのお受け取りをお願いします。
